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用糯米做成的虾仁珍珠丸子,全家老少都爱吃

导读用糯米做成的虾仁珍珠丸子,蒸一蒸,热乎乎,鲜香软糯营养高,全家老少都爱吃。这种丸子最适合冬天吃了,蒸好的虾仁珍珠丸子,鲜甜美味,一口一个,吃饱一天都不挨饿,暖暖

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用糯米做成的虾仁珍珠丸,蒸熟,热腾腾,味美,软糯,营养丰富。全家人都爱他们。这种丸子最适合冬天吃。蒸好的虾仁珍珠丸香甜可口,一口吃上一整天都不饿,还暖和的。

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虾仁珍珠球,所有材料都是糯米。冬天吃糯米可以补中益气,健脾胃,增进食欲。蒸好的糯米比普通米饭更有营养,口感好,软糯香甜。虾的蛋白质含量很高,很容易被人体吸收。加入胡萝卜、蘑菇、猪肉。荤素搭配是一道菜,也是主食。一锅蒸很方便,连菜都不用炒。它简单、实惠、快捷、美味。接下来分享虾仁珍珠丸的具体做法。

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【虾仁珍珠丸】原料:糯米、虾仁、猪肉、胡萝卜、香菇、酱油、油、盐、姜粉、玉米淀粉、胡椒粉。虾肉是用过的虾肉,已经打散了。处理起来既简单又快捷。

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1、糯米洗净,泡水30分钟,捞出泡好的糯米,沥干水分。糯米是泡好的,蒸的时候很容易煮,软软的,香香的,很好吃。糯米没有浸泡会变硬。

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2、虾肉解冻,洗净,加入盐、胡椒粉、姜粉、油、酱油、生粉拌匀。新鲜辣椒和姜粉。

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3、胡萝卜去皮,洗净,切块,香菇洗净,切碎,放入食品加工机一起捣碎。每台料理机都是不同的,有不同的处理方法。有的料理机不用剁碎就可以直接捣碎。

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4. 虾肉、胡萝卜和香菇,加入盐、油、生粉、酱油,拌匀,揉成光滑的球,生粉可以混合加入,如果能揉成球就不用加水了.

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5、将泡好的水取出,沥干水分虾丸子的家常做法虾丸子的家常做法,将揉好的丸子放在糯米上,均匀蘸入糯米,用手轻轻按压,使糯米均匀,不会脱落。

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6. 肉丸做好后,均匀的放入蒸盘中,肉丸与肉丸之间留有空隙,以免粘在一起。盘子最好用陶瓷的,会是玻璃的,蒸出来的颜色会很漂亮。用不锈钢蒸的肉丸会变成黑色。

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7. 蒸锅中倒入适量的水。煮沸后,放入蒸锅隔水蒸30分钟。每个蒸笼都不一样,火的大小不一样,煮的时间也略有不同。

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【温馨小贴士】 1、糯米要浸泡足够的时间,蒸熟后容易熟,软糯香甜。2.如果不吃海鲜,可以全部用猪肉。五花肉肥瘦比例为4:6。瘦肉会干而不腻。3、丸子的大小不同,蒸锅的功率不同,烹调时间也略有不同。

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虾球和珍珠球你学会了吗?明天周末,喜欢就做吧,很好吃。冬天你最喜欢吃什么肉丸?期待与您分享更多美食,祝您周末愉快!

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