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  • 好酒还要适宜的温度来相配 夏天葡萄酒指南

    夏天气温高,光照强,这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的,温度过大,会严重影响葡萄酒的口感,使它变得粗糙,味道失去平衡感。

    温度 好酒 适宜

    发布时间:2022-08-19
  • 雪莉酒是什么类型的酒?来自哪里?

    ?雪莉酒是由西班牙语Jerez的音译化而来,它曾被莎士比亚比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”,可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主,另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的PedroXimenez(简称PX)。

    发布时间:2022-08-08
  • 美食配酒 哪些酒适合当餐前酒

    饮用餐前酒的目的是为了打开味蕾和胃口,所以酸度高的酒比较适宜。糖分会让人很饱,降低人的食欲,所以口感为甜型的酒一般不适合做餐前酒。哪些酒可以作为餐前酒,比如:香槟等干型起泡酒、干白葡萄酒、干型桃红。

    美食 配酒 餐前酒

    发布时间:2022-08-19
  • 教你快速区分粮食酒和勾兑酒

    纯粮食酒的发酵方式是固态发酵,而勾兑酒的发酵方式是液态发酵。固态发酵的具体工艺就不多少了,这种工艺最大的特点就是发酵周期长,从而导致人力物力的成本都比较高,所以市面上买到的纯粮食酒的价格都比较高。

    发布时间:2022-08-08
  • 学会葡萄酒术语,快速变身红酒达人

    随着葡萄酒逐渐进入大众生活,葡萄酒不仅是单纯的一款饮品,更是一种社交的必备语言。葡萄酒的术语比如:香气/芳香:葡萄酒中可嗅闻到的气味,由酿制葡萄酒的葡萄种类决定。 法定产区:用以区别受保护的特定葡萄酒原产地域。

    葡萄酒 术语

    发布时间:2022-08-19
  • 小葡萄也能用来制作葡萄酒吗?

    相信很多朋友都喜欢喝葡萄酒,因此也有很多人会选择自己种葡萄,但是由于各种自然天气原因,许多人家里种出的葡萄粒不仅个头小,偶尔还有被虫子叮咬的伤疤。其实,只要葡萄不是坏的就没问题,虽然葡萄的品质多少会影响酒的口感,但是自己种出来又酿制出来的葡萄,多少还是会有种满足感的。

    制作 葡萄酒 小葡萄

    发布时间:2022-08-19
  • 教你买红酒时如何识别劣质红酒

    随着生活水平的普遍提高,红酒早已不再是高贵,上流的代名词,而是人们聚会、宴请的常见酒饮之一。然而对于很多人而言,说起白酒、啤酒可能头头是道,但对于红酒却知之甚少。现在市面上,红酒的价格也是五花八门,贵的上千,便宜的几十块。

    买红酒 识别 劣质红酒

    发布时间:2022-08-19
  • 三伏天来了,但要小心不是什么酒都能喝

    每年夏天都有一段最炎热的时候,自古称这段时间为三伏天。对于很多地区的人来说,刚刚经历了30天的高温天气,又无缝衔接40天的“超长版”三伏天。在这酷暑难耐的夏日里,很多人都会选择喝酒来促进食欲,但是“小酒怡情、大酒伤身”,若在三伏天里喝酒,即便再感觉爽也要注意饮酒的安全范围。

    发布时间:2022-08-08
  • 酒界里的掉价酒,喝散装白酒会很掉价吗?

    中国人喝酒喜欢喝白酒,因为白酒刺激,入口辛辣,更有那种喝酒的感觉。但是随着现在市面上白酒的种类越来越多,用粮食酿成的白酒真的很难买到。有许多的不良商家售卖的白酒甚至都是用酒精勾兑而成的,这种白酒不仅掉价,甚至还会危害人体健康。

    发布时间:2022-08-10
  • 价格再便宜也不要喝的3种白酒

    随着白酒市场的逐渐火热,相信很多朋友都因为经验不足,在市场上买到假酒回来,假酒喝多了,会让身体受到很大的伤害,所以如何区分真假白酒就成为了一个很关键的存在。因此,在混乱的白酒市场上,大家看到这3种酒,别管价格有多便宜,也不要心动,不要有想法。

    发布时间:2022-08-08
  • 中国酱香型白酒有哪些品牌?

    ?白酒属于蒸馏酒的一种,几千年的饮酒历史,让我国的白酒发展繁衍得繁荣昌盛,且不谈多如牛毛的白酒品牌,就说多达十余种的香型,很多酒友也认不全,而在众多喝酒人喜欢的香型之中,酱香型白酒可谓是不少人的心头好,因其酒质醇厚,风味物质浓郁,赢得不少人的喜爱。

    发布时间:2022-08-08
  • 中国白酒8大分类法,你都知道吗?

    ?一、按酒度的高低分。白酒的度数一般是指的酒精合量,可以将白酒分为:高度白酒、中度白酒、低度白酒。二、按酒的香型分:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

    发布时间:2022-08-08
  • 打破拍卖纪录的葡萄酒,一瓶香槟堪称史上最贵

    一瓶香槟以250万美元的价格售出,打破了起泡酒的拍卖记录,并可能成为有史以来最昂贵的一瓶葡萄酒。但其中有一个令人兴奋的噱头:Chateau Avenue Foch 2017年款大瓶装(magnum)香槟的酒标上带有一个单一的NFT。

    发布时间:2022-08-08
  • 夏天葡萄酒木塞鼓出来一截怎么回事

    现在正值一年中气候最热的时段,对葡萄酒而言是一种很大的考验,稍有不慎,就有可能出现爆塞的现象。其实,这也就俗称的:爆塞(胀塞或顶塞)。

    夏天

    发布时间:2022-08-08
  • 如何品鉴葡萄酒?品鉴葡萄酒的乐趣

    葡萄酒品鉴既是一门科学,也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺,还需要大量的品酒实践。不过提到品鉴葡萄酒,很多酒友却有些摸不着头脑。

    发布时间:2022-08-10
  • 炎炎夏日的高温,你还敢把酒放在车里?

    在汽车的后备箱放几瓶酒,不论是白酒啤酒还是葡萄酒,相信很多人都有这样的习惯,但炎热的夏天到来了,尤其是漫长的三伏高温天气。

    高温 夏日

    发布时间:2022-08-19
  • 夏日酷爽的啤酒升糖指数高 不宜多饮

    炎炎夏日,很多人喜欢用啤酒佐餐。啤酒富含维生素、氨基酸、矿物元素等营养物质,且具有特殊的香气和苦味,使人喝后心情愉悦。啤酒虽然口感佳,但仍不能多喝,以免引发肥胖、血糖升高等症状。

    发布时间:2022-08-08
  • 喝酒的女人不一般 女人喝红酒的好处

    众所周知,人体自由基会产生氧化作用,使肌肤老化,表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害,防止肌肤老化,使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。因此,很多爱美的女性都会选择偶尔喝上一小口红酒。

    发布时间:2022-08-10
  • 喝葡萄酒可能会遇到的几个问题

    本想开开心心地喝酒,没成想明明拿到手的是好酒,开酒时却遇到很多尴尬的意外。放在以前,正确的做法只能是切下面那一圈,源于以前酒帽是拿铅做的。上面那一圈离瓶口太近,倒酒会不可避免地碰到切口,而铅是有毒的。

    问题 葡萄酒

    发布时间:2022-08-19
  • 被冻住的葡萄酒还能继续喝吗

    ?葡萄酒被冻成冰,解冻后其实还能喝,只是酒的口感会受到影响。葡萄酒一般在-5℃到-10℃才有可能结冰,酒精含量越高,结冰温度越低,解冻后的葡萄酒如果味道正常可以继续饮用,如果味道变酸或有异味,那么则不适合饮用。

    发布时间:2022-08-08
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