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怎么计算出食物的卡路里数值

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怎么计算出食物的卡路里数值

1卡路里就是在标准大气压下,将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质,都含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,再结合食物中这三种物质的质量,即可计算出食物的卡路里数值。
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导读1卡路里就是在标准大气压下,将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质,都含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,再结合食物中这三种物质的质量,即可计算出食物的卡路里数值。
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平潭体育网 www.ptrczp.com 一般来说,食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水构成的,而计算食物的卡路里时,水是不用考虑的。我们只要知道食物中其他三种物质的含量,再结合这三种物质的热量标准,即1克碳水化合物含4大卡热量,1克蛋白质含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量。

接下来我们举一个例子,以100克米饭为例,在100克米饭中,含有碳水化合物25.6克,蛋白质是2.6克,脂肪则是0.33克。所以100克米饭的热量,就等于25.6乘以4加上2.6乘以4再加上0.33乘以9。最后的结果就约等于116大卡。25.6*4+2.6*4+0.33*9=115.77大卡

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1卡路里就是在标准大气压下,将1克水的温度升高1摄氏度所需要的热量。每克碳水化合物、蛋白质,都含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,再结合食物中这三种物质的质量,即可计算出食物的卡路里数值。
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