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每逢佳节胖三斤,吃这些食物就够了!!

导读煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;喜欢吃辣椒的,可以加辣椒油

平潭体育网 www.ptrczp.com 皮鞋的拉面皮和打蜡皮_拉皮的做法_智利矿难皮涅拉

许多人因吃太多油而体重增加。如何避免“逢节胖三斤”?今天小编就给大家分享一些会油腻的食物。

花生沙拉

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花生沙拉

● 将花生用冷水浸泡一夜。早上醒来,你会发现花生变胖了。

● 取一锅,加水,大火煮沸,放入蒜苗和胡萝卜焯一下,捞出,用冷水冷却。

● 然后用这锅,这锅水,把花生放进去煮,加入一些葱,姜,花椒,煮5、6分钟左右。

● 将花生取出,趁热拌入盐、糖、味精、香油、蒜芽和胡萝卜拉皮的做法,大功告成。

● 煮花生时不要放盐,放了会变黑。

西蓝花菜沙拉

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西蓝花菜沙拉

西兰花在沸水中煮熟,放凉,将西红柿切块,将莲藕片炒香,将以上三种材料放入锅中,拌入麻酱、盐、糖、醋、味精、香油、老干妈,好好搅拌。

木耳什锦蔬菜

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冷木耳

原材料:

木耳20克、香菜2条、青椒1条(实际消耗1/3)、胡萝卜1根(实际消耗一半)、洋葱1个(实际消耗1/4)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙,1/4茶匙酱油,1汤匙油。

实践:

● 各种原料洗净备用,黑木耳用冷水浸泡;

● 胡萝卜、洋葱、青椒分别切段备用,芫荽切段,泡好的黑木耳洗净撕成大小合适的块;

● 汤锅中的水烧开后,将黑木耳焯水至沸腾,捞出,放入冷水中备用。也可以根据个人喜好将胡萝卜焯一下;

● 将焯过水的黑木耳和蔬菜丝放入容器中,压入蒜末;

● 将油加热至80%,然后倒在蒜末上;

● 加入各种调味料搅拌均匀。如果你喜欢辣椒,你可以加辣椒油。

冷黑白双耳

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冷黑白双耳

原料:

黑木耳、银耳、干红辣椒1个、大蒜1瓣

调味料:

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植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精

实践:

● 黑木耳和银耳分别洗净,浸泡后用手摘成小芽,

● 将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起冰水沥干水分;

● 干红辣椒切丝,蒜切块,放入热油锅中快速炒香,熄火;

● 将黑木耳和银耳放入碗中,加入盐、糖、鸡精、少许酱油、醋、爆香油,拌匀。

● 也可预先拌匀后放入冰箱冷藏,食用时风味更佳。

菠菜鸡蛋配粉丝

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菠菜鸡蛋粉

实践:

● 菠菜黄叶洗净备用,胡萝卜洗净去除脏皮;

● 粉丝用温水浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;

● 卜也用沸水焯一下,待用;

● 平底锅抹上适量油,舀一勺蛋液摊成薄薄的蛋饼,让蛋液全部摊成蛋饼;

● 将铺好的煎蛋卷切丝,连同烫过的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入大碗中,用压蒜器将大蒜压入大碗中;

● 油烧至80% 时,将其倒在蒜泥上,加入盐、醋或其他您喜欢的调味料,搅拌均匀。

水晶皮果冻

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水晶皮果冻

原材料:

猪皮、八角、肉桂、月桂叶、孜然、盐。

过程:

● 猪皮洗净,用沸水煮片刻。取出后,用小刀刮去肉附近的脂肪。一定要刮干净,否则会影响果冻的形状和口感;

● 用镊子将其上剩余的个别猪毛拔出;

● 洗干净,一定要洗干净;

● 将加工好的猪皮切成小条;这一步,如果你加工了很多猪皮,可以只用一部分,剩下的放在一个盒子里冷冻,直到你想吃的时候再拿出来,直接参考下面的步骤。

● 锅中加入适量水,将八角、桂皮、月桂叶、孜然放入纱布袋中,或用金属调味料包好放入水中,加入猪皮条一起煮,熄火水开后转中小火翻滚状态,一个半小时左右就够了,可以加适量盐。如果您有压力锅,请使用压力锅完成此步骤;

● 煮好后放入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。冬天可以放在户外,但要小心老鼠等其他食客。

大豆混合萝卜皮

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大豆混合萝卜皮

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材料:

心萝卜1个,盐适量,干红辣椒2-3个,花椒5个,香油,鸡精,糖,油。

实践:

● 1个心萝卜。

● 将萝卜洗净,用少许盐仔细擦萝卜表面,然后用水冲洗干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的小块。

● 将切好的萝卜皮与1茶匙盐混合,腌制0分钟,然后沥干渗出的水。

● 根据唾液的含量加入香油、糖和鸡精来调整口味。

● 干辣椒去籽,切成辣椒圈,锅里放1汤匙油,加入干辣椒圈和花椒,小火加热至干辣椒变成棕色和红色,香味出来了,小心别把辣椒炒了。

● 将炒好的辣椒和油倒入萝卜皮中,搅拌均匀,即可食用。

混三丝

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混三丝

材料:黄瓜1根、豆腐皮、胡萝卜1根、大蒜半个、白芝麻2瓣

调料:盐1/2茶匙(3克)生抽1茶匙(5毫升)香醋1汤匙(15毫升)糖1茶匙(5克)辣椒油1茶匙(5毫升)

实践:

1)胡萝卜去皮,黄瓜洗净,切成4cm长的细丝,豆腐皮用刀从中间切开,再切成细丝,蒜切成蒜末备用。

2)锅内倒入少许油。油温50%时,加入胡萝卜丝,中火炒至颜色变深,加盐1克,拌匀即可食用。

3) 将黄瓜丝、豆腐丝和炒胡萝卜放入容器中,加入盐(剩余2克)、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末,最后撒上白芝麻,拌匀.

辣椒紫菜

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辣椒紫菜

原材料:

海带200克、青红椒各1个、蒜瓣3瓣、盐1/2茶匙(3克)、糖1茶匙(5克)、醋1汤匙(15毫升)、生抽1/2茶匙(3毫升)、1/ 2茶匙(3毫升)芝麻油

实践:

● 青椒、红椒去蒂、去籽,切成细丝,用清水浸泡10分钟,自然弯曲即可。清洗海带表面时,不必彻底清洗表面粘液并切成细丝。大蒜是用压蒜器制成的蒜末。

● 将水倒入锅中,大火煮沸,加入海带丝,焯2分钟,然后浸入冷水中。冷却后取出,沥干。

● 将海带丝、青椒丝、红椒丝、蒜末放入碗中,加入盐、糖、醋、酱油、香油搅拌均匀。

多彩整容

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多彩整容

主料:皮2个、黄瓜1条、胡萝卜1条、鸡蛋2个、木耳、瘦肉调料:生抽、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、醋或清醋

实践:

1.将瘦肉切成丝,用少量湿淀粉刮一下。

2.烧热锅,倒油。油热后,加入肉丝翻炒至肉丝变白。

3.加入芝麻炒香。

4. 依次加入生抽、盐、糖和鸡精拉皮的做法,煮沸后熄火冷却备用。(喜欢辣的可以加点干红辣椒)

红烧凉菜

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红烧凉菜

材料

主料:花生500克、黄豆500克、香菜250克

调料:盐适量、八角3粒、胡椒粉适量、桂皮1小块

实践

1、黄豆洗净,放入小锅中,用冷水浸泡一天一夜以上。

2、花生洗净,放入另一个小锅中,用冷水浸泡一天一夜以上。

3. 香菜约250克,洗净,过纯净水,切碎备用。

4. 取一打花椒粒、2-3粒八角、一个肉桂,放入调料盒中。

5. 煮锅倒入半锅冷水,然后依次倒入黄豆、花生、调味盒,大火煮开。

6、加入适量盐,盖上锅盖煮20分钟以上。煮好后,关火,炖五分钟。

7. 倒入干净的大碗中,冷却。

8. 放入切碎的香菜,拌匀,取一小盘,取出食用。

沙拉鸡胗

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沙拉鸡胗

材料

主料:鸡胗500克。

辅料:麻油1茶匙、盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜头4瓣、香葱2条、醋适量、八角1条、月桂叶2片、桂皮1片、料酒1汤匙、鸡1只粉末/4??茶匙。

实践

1、鸡胗用醋和水洗净,剥去表面的筋膜;

2.锅里放冷水,加入八角、月桂叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟,约40分钟;

3.大蒜和洋葱切碎;

4、煮熟后捞出晾凉,将冷却后的鸡胗切成薄片;

5.取一个小锅,放入蒜末;

6、放入切好的鸡胗,加入盐、花椒油、麻油、鸡粉、葱花拌匀。

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